WEINHOF MARTIN – 2021 Pinot Brut Sekt 0,75l LIMITED EDITION

Pôvodom tejto ovocnej, elegantnej a nízkokyslej zmesi šumivých vín sú vynikajúce vína Pinot Noir a Pinot Blanc.

0,75 l fľaša
12,5 % obj.

Krajina pôvodu: Rheingau Nemecko

Skutočná kvalita hrozna vzniká, keď sa pôda obrába s láskou a skúsenosťami a pri zbere a výrobe vína sa používajú technológie šetrné k životnému prostrediu. Vína z Weinhofu Martin to dokazujú už desiatky rokov.

História rodinnej firmy sa začína koncom 60. rokov minulého storočia. Josef a Else Martin sa rozhodli pestovať malý vinohrad v obci Rheingau v Erbachu. V druhej generácii prešiel Weinhof Martin na syna a jeho manželku. Günter a Jutta Martin pokračovali v rozširovaní oblasti ako majstri viniča a následne zdedili vinice po svojom synovi Michaelovi. Teraz je už treťou generáciou, ktorá vedie Weinhof Martin ako vinohradnícky technik spolu s manželkou Danielou. Vinárstvo sa nachádza na okraji Erbachu a má rozlohu 10 hektárov. Sídlo zachováva tradičné hodnoty rodinného podniku a zároveň využíva moderné procesy. Vzniká tak ideálna zmes pre kvalitné produkty.

Pestovanie bolo od začiatku blízke prírode a tento nárok na seba nikdy nestratilo. Lokality Rheingau ponúkajú vysokokvalitné pôdy, ktoré produkujú plné hrozno s ekologickým obrábaním pôdy. Glyfosát alebo iné prostriedky na ničenie buriny sa nemusia používať a Weinhof Martin ich aj tak odmieta. O vinič sa s láskou stará počas celého roka a v zime sa starostlivo strihá. Hrozno zberané na jeseň je šetrne kvasené. Červené vína dozrievajú v drevených sudoch, zatiaľ čo biele vína sa skladujú v nerezových tankoch s kontrolovanou teplotou. V závislosti od miesta a plnenia do fliaš sa na vytvorenie intenzívnych chuťových nuansy používajú aj barikové sudy.

Weinhof Martin zaujme niekoľkými lokalitami Rheingau, ako sú Hohenrain a Erbacher Michelmark. Odlišné zloženie pôdy a hodiny slnečného svitu v každej lokalite zaisťujú rozmanitosť a tiež umožňujú znalcom vína znovu a znovu sa vydať na objaviteľskú cestu. Objaviť možno napríklad jemné suché červené víno Regent 2018, ocenené striebornou cenou. Ďalším odporúčaním je biele víno Rizling Spätlese 2018, ktoré dokonca nesie zlatú mincu a pochádza z lokality Erbacher Honigberg. Weinhof Martin tiež vyrába a predáva šumivé víno, streky, brandy a likéry, ako aj ďalšie produkty, ako sú ocot, džemy a želé.